Vrsta:

Mešanica sort

Sorta oljk:

Istrska bianchera in italijanski leccino

Barva:

Intenzivno zelena

Tekstura:

Zelo bogata

Regija:

Vipavska dolina, Slovenija

Nadmorska višina:

196 m n. v.

Obdobje obiranja:

TBD 2026

Način obiranja:

Ročno obrano in ročno otresano s pnevmatskimi grabljicami

Predelava:

Hladno stiskanje v nekaj urah po obiranju, dvofazni kontinuirani cikel

Temperatura predelave:

19 – 21 °C

Hranite v hladnem in suhem prostoru (15–20 °C), stran od svetlobe in toplote, da ohranite svežino in okus.